“清水河海红果”特定品质与地域环境及人文因素的情况说明
清水河县海红果产地为内蒙古自治区呼和浩特市清水河县境内，地处内蒙古自治区中部，呼和浩特市最南端，内蒙、陕西、山西三省交界处。县境南北长85公里，东西宽80公里，总土地面积2859平方公里，耕地面积94万亩，95%以上的耕地为坡梁旱地，是典型的旱作雨养农业区。全县果树栽培约3万余亩，其中海红果栽培面积约1.8万亩 ，海红果的年产量约为450万公斤，年产值达1.08亿元。
一、“清水河海红果”产地范围
清水河县位于内蒙古自治区中南部，地理坐标在北纬39°35′～40 °12′、东经111° 18 ′～ 112° 07′之间，属于内蒙古高原和黄土高原的交接地带。清水河海红果的种植分布在清水河县行政区划范围内八个乡镇：城关镇、宏河镇、喇嘛湾镇、单台子乡、窑沟乡、五良太乡、北堡乡、韭菜庄乡，土地总面积2859平方公里。
二、“清水河海红果”的品质
1、外观：果实个大圆润，暗红色或紫红色薄皮，果面有光泽，果肉黄色。
2、口感：质地细脆，汁液多，酸甜适口。冷冻后食用更为爽口，甘酸醇厚，百吃不厌。
3、营养丰富：含有丰富的矿物质、蛋白质、糖、维生素、氨基酸、总黄酮等营养物质。每100g 鲜果中含钙32mg 、铁1mg、镁12mg、磷1.7mg、VC2.84 mg , 其中钙、铁的含量是苹果的4.6 倍和3.3 倍，素有“果中钙王”之美称。
4、可以促进人体对植物钙的吸收, 具有健脾胃、增食欲、助消化等功效，特别对婴幼儿及老年缺钙症具有很好的食疗作用。果实中含有的总黄酮是其它果品极少甚至没有的营养成分, 它是一种激发脑潜能的物质,能有效地激发脑活力, 对提高青少年智力产生积极作用,并且能有效抑制老年人的脑功能衰退。
5、海红果果胶含量高，用其制成的果脯、果汁饮料、果酱、罐头、海红酒、果丹皮、果干等产品倍受消费者青睐。
三、生产地域地理特征与“清水河海红果”的关系
1、生产地域的地理特征与产品品质的关系
清水河县位于内蒙古自治区中南部，地处黄河中上游黄土丘陵区，境内丘陵起伏，沟壑纵横，山岭连绵，地势由东南向西北渐次低下，平均海拔1373米。全县属内陆干旱地区，主要河流有黄河、浑河、清水河、古勒半几河等，总长度108.5公里。水资源总量2.74亿立方米，可利用水资源量6273万立方米。独特的地理位置形成独特的自然环境，海红树适宜于沟、梁、岔、凹等缓坡地带生长，清水河县的地形地貌非常适宜抗性较强（抗寒、抗旱、抗病性）、耐瘠薄的海红果生长发育。
2、生产地域的气候条件与产品品质的关系
清水河县地处中温带，属典型的温带大陆性季风气候，四季分明。冬季寒冷少雪，春季温暖干燥多风沙，夏季炎热而雨量集中，秋季凉爽而短促。全县光照充足，气温日较差大，热量丰富。年平均气温7.1℃。全年日照时数在244.51—3357.9小时之间，平均2914.3小时。生理辐射量为67.01千卡／平方厘米，年平均无霜期146天左右，年均降水量为413.8毫米。充足的光照是作物进行光合作用的保证，有利于海红果树体生长和养分的积累，有利于促进树体花芽的分化；气温日较差大，有利于果实成熟和干物质的积累、糖分的转化。独特的地理特征、适宜的气候条件孕育了独特优质的清水河海红果。
四、生产地域人文因素与“清水河海红果”的关系
清水河海红果是在晚清时期，随着原籍山西、陕西等地的人口向外迁移而引入境内，在清水河县具有悠久的栽培历史，县境单台子乡有200多年历史的海红树依然正常生长。建国后，随着全县果树生产的迅速发展，海红果树品种改良工作效果明显，特别是通过对林檎的驯化培育和对“黄海棠”的高接改造，培育成为驰名的优良品种——清水河海红果。根据乡土名称，它又分为“紫海红”、“花海红”、“胎里红”3种。“紫海红”为原种，“花海红”是由于定植后各地自然条件不同和品种之间相互授粉而成，它的品质低于“紫海红”；“胎里红”是紫海红的枝条用压土法进行繁殖的苗木，它的果实大于紫海红，品质远超于紫海红的品质。清水河海红果个大、皮薄、糖分含量高, 与其它地区略有不同。清水河全县各地均有海红果种植, 人们称清水河县是海红果之乡。
多年的栽培历史形成了不同的膳食海红果文化，其一：冻储激冰法，深秋采收后，经冬季冷冻，食用时加凉水，不久海红果就结冰抱团。晶莹红亮的海红果镶嵌在玲珑剔透的冰壳里，象一块水晶养着一堆红玛瑙。其二：酒腌制法：把海红果用酒醉到密封的坛子或瓮里腌制，出坛后，更是芳香四溢、色香味俱全。其三：海红果加工，海红果含糖量、含酸量和含果胶物质较高，适宜加工果脯、果酱、罐头、果酒、果丹皮、果干、糖葫芦、果汁饮料等，深受群众喜爱。
清水河县海红果产地远离工矿污染源，其产品是天然状态，是最佳的绿色保健食品源，以海红果为原料制作的罐头、果丹皮、饮料等产品畅销国内外，深受各地消费者欢迎。早在1976年5月，清水河县喇嘛湾公社就开始建设罐头厂，主要生产海红果罐头及饮料。进入二十世纪八十年代，又开始生产果丹皮、海红干等产品，产品销往区内外地区。1984年，该厂生产的“黄河牌” 果丹皮荣获中国保健食品“银鹤杯”奖，并获内蒙古自治区优质产品称号。到二十世纪八十年代中期，随着乡镇企业的发展，清水河县以海红果为原料的果品加工厂发展到28家。
五、清水河县农业技术推广站具备“清水河海红果”商标的监督、管理和检测能力
清水河县农业技术推广站是经清水河县政府批准确定的“清水河海红果”地理标志证明商标申请人，负责该商标的使用、管理、质量检测。
清水河县农业技术推广站是清水河县农牧业局所属事业单位，具体职责是：贯彻落实《农业法》《农业技术推广法》；负责制定全县农业技术推广计划并组织实施；负责农业新技术、新成果、新品种的引进、实验、示范、培训和推广；负责全县农民科技培训；负责科技示范点的建设工作；负责制定并组织实施重大农业技术推广项目；负责全县农业技术服务体系建设与管理。该站现有专业技术人员20余人，其中高级农艺师3人，农艺师 9人，助理农艺师1人，技术人员6人。